Faire naître, entretenir et utiliser un levain

Voilà quelques semaines que je me suis lancée dans l'aventure ludique de créer mon levain maison pour faire notre pain le week-end. L'idée m'est venue naturellement et quand j'ai récemment lu cet article qui parle des composants du pain du commerce, j'ai été encore plus motivée ! Avant de faire du pain au levain, il … Lire la suite Faire naître, entretenir et utiliser un levain

Consommer autrement 1 – Les meubles

J'inaugure aujourd'hui ma première série d'articles "Consommer autrement". J'y parlerai du travail que nous avons engagé à la maison pour réduire notre impact sur la planète en changeant progressivement nos habitudes, et donc en consommant autrement... D'où ce titre... On fait dans l'explicite et pas vraiment dans l'originalité parce qu'en écrivant ces mots, je me … Lire la suite Consommer autrement 1 – Les meubles

Confiture Clémentine + Cannelle

Il y a quelques semaines, j'ai acheté, avec trois collègues, une caisse de 10 kilos de clémentines Corses bio via une amie grossiste d'une collègue. Nous en avons bien profité mais 3 kilos de clémentines à deux, c'était peut-être légèrement ambitieux de ma part. Il me restait donc quelques clémentines qui arrivaient un peu au … Lire la suite Confiture Clémentine + Cannelle